Slik sår du erteskudd

Nå midt i vinteren, mens snø og sludd gjerne laver ned, er det helt magisk å se grønne spirer dukke opp av naken jord. Og ikke nok med det – spirene er både næringsrike og velsmakende!

Å så erteskudd er VELDIG enkelt. Du trenger kun en skål eller beholder, litt jord og en pakke gule erter fra butikken.

I løpet av ti dager har du spiseklare spirer som smaker som sukkererter. Pene å se på er de også!

Forberedelse:

Legg gule erter i bløt over natten.

Dag 1:

Start med å fylle litt jord i en skål. 2-3 cm er mer enn nok. Legg ertene oppå jorden og legg et tynt lag med jord over. (Det siste er ikke helt nødvendig, men jeg har registrert at det er lettere å holde sådden fuktig om man har litt jord oppå).

Dag 2:

Følg med og gled deg over de grønne, fine spirene som dukker opp etter et par dager. Men vær tålmodig, la dem vokse litt til 🙂

Når de er 8-10 centimeter lange kan du klippe dem av og ha dem på skiva, i salaten osv. Ikke kast dem ut etter at du har tatt første klipp, for nye spirer vokser frem minst én gang til!